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做餐饮:服务无小事,态度是关键!

点击次数:次            发布时间:2019-12-31

  现在的市场行情,开始以产品为中心转向以服务为中心,每个人、每家公司都要掌握新的技能来求得生存。因为,顾客是利润的来源。 不管是哪种商业行为,他本身的利润来源都是来自于顾客,而实现利润的途径就是为顾客提供好的服务。

  在经营同一类产品的餐饮店中,差异化服务是战胜竞争对手的最好利器。你的服务较好,你的口味做的好,人家就愿意来你家。长此以往,顾客对你的认同感就会越来越强,忠诚度就会越来越高。但是酒香也怕巷子深!舌味大厨特色餐饮培训中心教您如何“卖出你的服务”!

 

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  要明白,产品变得越来越不重要,服务变得越来越重要。身处服务业中的人们遇到的最大麻烦是,服务业并没有像产品一样的有形!只有当你购买一项服务时,你才能感受到它的存在!

  理解顾客,建立良好的关系!你要向“圈外”的顾客销售无形的服务,就不得不建立良好的人际关系,以便在服务行业中取得成功。你在销售服务,同时也是在自我营销,销售你的视野、你的人生哲学,以及价值观。

  做常人不能及之服务,你就会脱颖而出!现代社会,人人都认为自己是特殊的那一个,但事实上,同一行业的很多人、很多公司所提供的服务都是非常相似的!越是独特的服务就越能吸引顾客的眼球。服务上的创新、产品上的创新、店面布局的创新等等都可以成为你制胜的法宝。

 

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  服务,就是拿真心换真心,用真诚的态度才能换来顾客的满意。 我们餐饮行业需要做到的是,在服务的同时,巧妙地把自家的产品“推销”出去。

  在能力范围内,以满足顾客需求为准则,将顾客当成朋友或家人,不光要付出努力还要付出感情,只有建立了情感的联结,才能占据顾客心底柔软的角落。将顾客的需求放在心上,这才是服务。

 

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